蒋咏秋（1920年9月10日-2021年1月4日），生于江苏常州厚余。1942年毕业于武汉大学土木工程系。1947年考取美国明尼苏达大学土木工程系攻读研究生。1950年获博士学位。1951年回国后，长期在西安交通大学任教，历任数理力学系副主任、工程力学系主任，教授。1997年起任美国明尼苏达大学客座教授。有《弹性力学基础》等多部著作，并在国内外学刊上发表多篇学术论文。固体力学家、复合材料力学家、教育家、社会活动家，曾任陕西省科协副主席、陕西省力学学会副理事长、西安市政协副主席、九三学社西安市主任委员，西安交通大学教授。
据澎湃新闻援引九三学社西安市委报道，2021年1月4日，蒋咏秋在美国逝世，享年101岁。

蒋咏秋（中国复合材料力学家、西安市政协原副主席）